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李教授今年五十六岁，在大学里教书，在旁人看来，他生活习惯相当不错饮食清淡，作息规律，不沾烟酒，还保持着每周运动的习惯，可每年单位体检，报告上总有个指标像个顽固的钉子户，居高不下，后面带着一个刺眼的箭头，同型半胱氨酸。

这名字对很多人来说，陌生又拗口，它不是血脂，不是血糖，医生解释说是体内一种氨基酸代谢的中间产物，偏高的话对血管不好，怎么个不好法？医生说，它像一种腐蚀剂，能悄悄损伤血管内壁，时间长了，会增加动脉硬化，甚至心脏病的风险，李教授听得心里发毛，他自认已经很注意了，怎么还会有这种问题？

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他咨询了心内科和营养科的医生，得到的建议出乎意料地简单，每天补充适量的叶酸、维生素B12和维生素B6，抱着试试看的心态，他坚持了整整三年，最近一次复查，那个顽固的数值总算落回了正常范围，更让他自己都觉得明显的是，原来偶尔会有的头晕、精力不济的感觉减轻了，睡眠似乎也踏实了一些。

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李教授的经历，带出了一个挺重要却常被忽略的健康话题：高同型半胱氨酸血症，它不像血压、血糖那样被频繁提起，却实实在在是心脑血管健康的一个，隐形地雷。

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这个东西到底是什么呢？简单说，它是我们身体在代谢蛋白质时产生的一种东西，本身很正常，但如果它在血液里的浓度太高了，就成问题了，问题在于，它几乎没有明显症状，不痛不痒，你完全感觉不到它的存在，可它就在那里，默默地增加着血管系统的负担，日积月累，风险就一点点叠加起来，有研究表明，它的水平每升高一点，发生脑卒中等问题的风险就会增加不少。

那它为什么会升高？一个关键的原因，居然和几种维生素的缺乏有关，叶酸、维生素B12和B6，这三种B族维生素，在体内就像一个精密协作的小组，专门负责把，同型半胱氨酸，这个中间产物，顺利地转化成对身体有用的其他物质，如果这三剑客，里有一个或者几个供应不足，转化过程就会卡壳，导致同型半胱氨酸在血液里堆积起来，水平就超标了。

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这就解释了为什么有些人，尤其是饮食比较严格、偏食，或者消化吸收功能下降的老年人，更容易出现这个问题，李教授平时以素食为主，动物性食物吃得少，很可能就是身体缺乏维生素B12，成为了他指标偏高的一个诱因。

于是，很多人会想，那是不是像李教授一样，自己买点这些维生素来吃就行了？这恰恰是最大的误区，补充营养素，核心原则是，缺什么补什么，而不是，别人补什么我就补什么，如果本身并不缺乏，盲目补充不仅可能没用，还可能带来不必要的负担，甚至干扰其他营养素的平衡。

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想知道自己有没有这方面的风险，可以看看这几条，你是不是长期吃素，或者饮食比较单一？是不是经常感到疲劳、记性不如以前？有没有高血压、糖尿病，或者有抽烟、久坐的习惯？家里有没有心脑血管疾病的家族史？如果这几条里，你中了不止一条，或许下次体检的时候，可以主动要求加上，同型半胱氨酸，这一项的检查，它不算贵，但提供的信息可能很有价值。

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如果检查出来真的偏高，先别紧张，医生通常会建议你，再查一下血液里的叶酸和维生素B12水平，看看是不是真的存在缺乏，如果是，那么针对性地补充，效果才会好，李教授就是在明确了自身情况后，在医生指导下，选择了合适的种类和剂量，他补充的是活性叶酸和甲钴胺（一种维生素B12），这比普通补充剂可能更适合他的身体利用。

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除了补充剂，日常生活里的调整也很重要，饮食上，可以多吃些深绿色的叶菜，比如菠菜、西兰花，它们富含叶酸；适当摄入一些蛋、奶、瘦肉或动物肝脏，来补充维生素B12，香蕉、坚果和全谷物则能提供维生素B6，当然，食物在烹饪过程中会有损失，所以饮食均衡是基础，但不能完全依赖食补来治疗已经明确的缺乏。

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规律的运动也很有帮助，有氧运动不仅能改善整体代谢，本身就有助于降低这个指标的水平，戒烟限酒、管理好情绪和压力，这些老生常谈的健康建议，在调节这个沉默指标上，同样扮演着重要的角色。

需要特别提醒几类人，严格的素食者、上了年纪消化功能减弱的老人、长期服用某些抑制胃酸药物的人，你们可能是维生素B12缺乏的高危人群，需要格外留意。

最后想说，身体的改善往往不是一蹴而就的，李教授坚持了三年，才看到了比较稳定的结果，这提醒我们，营养干预更像是一种细水长流的健康管理，需要耐心，也需要定期的监测和调整，如果你也关心自己的血管健康，除了关注血压、血脂这些常见指标，不妨也多了解这个，同型半胱氨酸，它就像一个沉默的哨兵，提前给你发出预警，让你有机会在问题变得严重之前，就采取行动。

发布于：江西省